A Carmel ranch Stogovci településen, közvetlenül az osztrák határ mellett található, ahol az Apačei-völgy érintetlen természete Dalmácia hangulatával találkozik, a főszakács és ranch vezető amerikai tapasztalatai nyomában pedig felejthetetlen gasztronómiai élmény ötvöződik. A vendéglátás a családi vállalkozás életmódjának részét képezi. A Dalmácia déli részéből érkező friss hozzávalók, és a saját halastóból származó kaliforniai pisztráng folyamatosan szerepel a legigényesebb vendég elvárásait is kielégítő étlapon. A kellemes tavernában a dalmát kultúra és gasztronómia, a szlovén közvetlenség és otthonosság, az amerikai nagyvárosok koktél- és steak kínálata, valamint az olasz temperamentum és az élet, a bor és az ételek szeretetének egyedi hangulata várja a vendégeket. Az ételeket nagy odafigyeléssel és szeretettel, olyan két nagy roston sütik, amelyek szlovén viszonylatban is a legnagyobbak közé tartoznak.